- 中餐
- 創(chuàng)意融合菜
- 5年以上
- 301-1000平米
- 連鎖餐廳經(jīng)驗
- 成本管控能力
- 培訓能力
職位描述
1、負責確定菜品烹飪標準以及銷售價格等;
2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作,進行相應的考核與獎懲;
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批;
4、負責把控菜品質(zhì)量,確保菜品符合標準;
5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關要求,防止出現(xiàn)食物中毒事件,妥善處理客戶投訴;
6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等,不斷提高后廚團隊整體業(yè)務水平。
上班地點
工作地址:
桂林市七星區(qū)七星區(qū)街道七星路18號2棟1層臨街房屋 查看上班路線
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- 桂林市七星區(qū)可口餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2023年2月13日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 30-50人