職位描述
- 主廚
- 5年以上
一 工作職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、出具每日菜譜、負責(zé)每日菜肴制作;
3、負責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
二任職要求:
1.身體健康,吃苦耐勞,負責(zé)任,服從管理;
2.有主廚經(jīng)驗,做餐飲經(jīng)驗在10年以上;
3.要求會英語,無語言基礎(chǔ)者不考慮;
4.會英語及巴基斯坦語者優(yōu)先;
5. 能做印度菜品、巴基斯坦菜品、尼泊爾菜品者優(yōu)先考慮;
三、工作待遇:
1.試用期1-3個月,試用期薪資3500元/月;
2.工作情況良好者,轉(zhuǎn)正薪資4200元/月;
3. 提成具體面談
上班地點
工作地址:
臨桂區(qū)秧二路與秧六路交角濱江明珠5/6/7號樓1號商鋪 查看上班路線
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