職位描述
1.菜單的制定；
2.菜品成本、品質(zhì)的管控；
3.廚房內(nèi)各環(huán)節(jié)工作規(guī)范及時間的管控與監(jiān)督；
4.原材料的管控；
5.廚房、初加工、發(fā)餐間的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)與溝通；
6.下屬操作技能的提升；
7.配合上級主管的工作；
公司簡介
? ? ? ?桂林鮮牧集團成立于2015年5月，注冊資本6000萬元人民幣，公司總部位于桂林市國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。集團旗下有桂林鮮牧生態(tài)牧業(yè)有限公司、桂林牧和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、桂林蒸到位食品發(fā)展有限公司、桂林好馬園林有限公司等多家全資子公司和控股公司；公司擁有直營生態(tài)養(yǎng)殖基地2個，標準化無抗生態(tài)養(yǎng)殖合作基地30多個，具備年產(chǎn)生態(tài)土豬10萬頭、黃牛肉5萬頭、高山羊20萬只、生態(tài)土雞50萬羽，年產(chǎn)安全肉制品達3萬余噸。公司設(shè)有營銷中心、產(chǎn)研中心、供應(yīng)鏈中心、財務(wù)中心、管理中心等六大職能部門以及建有600㎡品牌旗艦店和機械化無菌分割生產(chǎn)線。
? ? ? ?桂林鮮牧集團旗下冷鮮肉品牌“鮮牧到家”生鮮營養(yǎng)搭配連鎖超市，依托桂林市適宜生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的自然條件和無抗無激素飼料及天然牧場生產(chǎn)優(yōu)勢，全面推進“統(tǒng)一標準化生態(tài)養(yǎng)殖、統(tǒng)一檢驗檢疫、統(tǒng)一定點屠宰、統(tǒng)一排酸分割、統(tǒng)一標識包裝、統(tǒng)一冷藏配供”六大標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)從源頭到餐桌質(zhì)量管控全程追溯。遵循“新鮮、安全、營養(yǎng)、健康”的發(fā)展理念；秉承“潤澤民生、普惠天下”的經(jīng)營宗旨，打造“鮮牧到家”生態(tài)放心肉品牌，讓市民吃上生態(tài)放心肉，引領(lǐng)美食新方向，拓展新渠道、新網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)新跨越；按照龍頭企業(yè)的標準進行運作實施，逐步打造成為自治區(qū)級、國家級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
? ? ? 因企業(yè)發(fā)展需要，誠聘各類專業(yè)精英；"鮮牧"的團隊因你而強大，你會因為鮮牧的團隊而更加優(yōu)秀！公司用人理念：人盡其才、快樂工作、共享效益，讓創(chuàng)造效益的員工、獲得匹配的待遇和價值！您若剛畢業(yè)，這里是您快速成長、夢想起航的第一站；別人抱怨你好高騖遠，我們給你機會挑大梁；別人考核你的經(jīng)驗，我們發(fā)掘你的潛力！您的夢想，"鮮牧"給你實現(xiàn)的舞臺！
上班地點
工作地址：
品牌店地址：高新區(qū)彰泰天街10-1F，鮮牧到家 查看上班路線
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廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 1年以上 45歲以下桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 面試電話：唐主管 177? 5851?? 9726
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煮飯阿姨2800-4000元桂林-靈川縣 35-50歲靈川縣定江鎮(zhèn)粵派陽光門窗廠家居/室內(nèi)設(shè)計/裝潢/建材1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
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廚師（安哥拉）10000-11000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 2年以上 25-50歲廣西風(fēng)雨林科技有限公司人力資源派往國家：安哥拉 崗位要求：會面食，北?菜方?為主，會做?待招?餐。 其他要求： 1、50歲以下，身?健體?康，無慢?病性?或重大手術(shù)， 2、吃?耐苦?勞，無不?嗜良?好，服?管從?理，能長?駐期?外工作。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試 簽證辦理周期：1.5個月左右 薪?福酬?利： 1、薪資人?幣民?打卡。 2、首?簽次?訂2年合同，期?可滿?根據(jù)情?自況?由選擇?否是?續(xù)簽，能力?出突?者合同?內(nèi)期?還可?受享?調(diào)薪?晉及?升至?應(yīng)相?管理崗位。 3、工?期作?間公?包司?吃住，發(fā)?日放?常生活用品，公?提司?供完?生善?活服務(wù)?安及?全保障，無?顧后?之憂。 說明： 1.本崗位需服務(wù)費，出國費用公司負責(zé)含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、體檢費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注：本崗位為國內(nèi)企業(yè)，求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項目更穩(wěn)妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。
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廚師3500-6000元桂林-疊彩區(qū)桂林印象漓水酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：廚師 1、負責(zé)菜肴制作和衛(wèi)生安全。 2、根據(jù)客人和員工口味，適時調(diào)整菜肴口味。 3、負責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 4、重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。 5、按時保質(zhì)保量完成客飯和員工餐工作。 1、在中餐方面有相當?shù)闹R和實際工作經(jīng)驗， 二年以上的餐廳廚房工作經(jīng)驗為佳。 2、熟悉廚房工作流程，對菜品的準備和制作有一定的了解； 3、有菜品成本控制、菜品開發(fā)、創(chuàng)新能力者優(yōu)先。
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夜班屠宰工3500-4000元桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 2年以上 25-48歲桂林牧生源連鎖超市有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、負責(zé)豬、牛、羊等肉類的屠宰并掌握基本的分肉技術(shù)和常識，熟悉肉類各個部位及分割技能 2、保持作業(yè)區(qū)的安全操作及清潔衛(wèi)生，無不良習(xí)慣，手腳麻利 要求： 48歲以下，身體健康能吃苦耐勞。有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗者可放寬條件，（無半年以上肉類屠宰及分割經(jīng)驗的勿擾。） 上班時間：凌晨00：00-8：00，（夜班時間，不能接受勿擾）
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廚師4000-4300元桂林-疊彩區(qū)-恒大廣場金碧物業(yè)有限公司桂林分公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 備注：擅長菜系者優(yōu)先，如湘菜、川菜、粵菜等。
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超市 10-30人 -
文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
住宿(憑有效許可證經(jīng)營);茶館服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營);餐飲服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營);土特產(chǎn)品、旅游工藝品(許可、審批項目除外)銷售;會議會展服務(wù);停車場管理服務(wù)。 -
制造、加工、銷售:啤酒(熟啤酒、生啤酒),銷售啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品(非食品類),收購玻璃瓶,公司自產(chǎn)產(chǎn)品裝卸;道路普通貨物運輸、工業(yè)旅游(不含食品銷售、餐飲、住宿)。 -
食品經(jīng)營(不得超出總公司經(jīng)營范圍)、紡織服裝及日用品、文化體育用品及器材、圖書報刊、電子出版物、珠寶、醫(yī)療器械(不需要辦理許可證的一類和二類醫(yī)療器械)、汽車/摩托車零配件及相關(guān)潤滑油產(chǎn)品、家用電器及電子產(chǎn)品、五金家具及室內(nèi)裝飾材料、打火機補充劑及配件、花卉、玩具、寵物用品、園藝及燒烤用品等的零售、批發(fā)(包括代銷、寄售、倉儲式會員制銷售),以及提供相關(guān)的配套服務(wù)(以上經(jīng)營行為限分支機構(gòu)開展);在中國境內(nèi)組織部分自營產(chǎn)品的加工以及農(nóng)副產(chǎn)品的收購等業(yè)務(wù);組織國內(nèi)商品出口;自營商品的進出口業(yè)務(wù)(涉及配額、許可證和專項規(guī)定管理的商品按國家有關(guān)規(guī)定辦理);商店內(nèi)經(jīng)營配套服務(wù),包括宴會食品配送、食品店內(nèi)加工餐飲服務(wù)、娛樂服務(wù)(包括室內(nèi)外兒童樂園等)、健身中心、洗染服務(wù)、理發(fā)及美容保健服務(wù)、攝影擴印服務(wù)及其他居民服務(wù)、驗配眼鏡以及商品售后維修服務(wù);在商店內(nèi)組織自營商品的展銷、倉儲業(yè)務(wù)并提供促銷、展銷、展覽、商品示范及表演場地;出租部分商場設(shè)施和分租部分商場的場地給國內(nèi)分租戶從事合法經(jīng)營;信息咨詢服務(wù)。
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酒店管理,旅游、餐飲服務(wù),住宿服務(wù),會議會展服務(wù),珠寶首飾、日用百貨、旅游工藝品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲管理；食品經(jīng)營（憑有效許可證經(jīng)營）；食品生產(chǎn)（憑有效許可證經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:房地產(chǎn)經(jīng)紀;房地產(chǎn)咨詢;非居住房地產(chǎn)租賃;市場營銷策劃;露營地服務(wù);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);住房租賃;物業(yè)管理;日用品銷售;服裝服飾批發(fā);服裝服飾零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;集貿(mào)市場管理服務(wù);寵物食品及用品批發(fā);鮮肉零售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:動物飼養(yǎng);牲畜屠宰;家禽屠宰;餐飲服務(wù);食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),銷售食品、日用品。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。)
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餐飲服務(wù)
- 桂林鮮牧生態(tài)牧業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/超市/飼料
- 成立時間 9年（2015年4月30日）
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
