1.主要負責客戶咨詢;
2.幫助點單、打掃衛(wèi)生等一般服務,懂得運用禮貌用語可以耐心、禮貌、熱情接待顧客。
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前廳服務員
2700-3100元2024-09-10楊子漫餐廳經理飯店服務員的工作流程與細節(jié)包括以下幾個方面:
1
招待客人:餐廳服務員在迎客人入座時,應該友好微笑,真誠問候客人,詢問何種餐位,竭誠為他/她們服務。
2
發(fā)放菜單:餐廳服務員要向客人發(fā)放菜單,簡述精美可口的菜肴,并及時為客人推薦適合饕餮大會的餐飲。
3
配菜:根據客人的要求,準確掌握要求的菜品,確定配菜數(shù)量及烹調要求,并及時有組織的將菜品送到客戶的餐桌。
4
服務客人:新餐飲服務員應當認真仔細,以貼心周到的服務態(tài)度,迅速、溫柔地照料客人的一切要求,確??腿擞貌陀淇?。
5
催菜:若客戶對某道菜品時間有要求,餐廳服務員應當協(xié)助廚房合理安排,及早催菜上桌,確??腿思皶r享受到新鮮的美食。
6
清理現(xiàn)場:餐廳服務員在客人完成就餐后,應將餐具及菜品清理整齊,在客人離開后將桌椅擺整,環(huán)境優(yōu)雅的完成服務。
7
營業(yè)后的最后掃尾工作:完成客人的帳單,餐廳服務員要整齊記錄客人的就餐流程,以便配合后續(xù)的財務及客戶跟蹤服務。
8
了解客戶反饋:在客人散去后,餐廳服務員要關注客戶的反饋,改變不足,保持優(yōu)勢,用心服務,讓客人感受到尊貴,維護品牌形象。
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學歷要求分析
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不限學歷89.2%
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初中5.1%
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高中2.7%
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中專2.3%
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大專0.5%
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本科0.2%
桂林服務員招聘需要什么學歷?不限學歷占89.2%,初中占5.1%,高中占2.7%,中專占2.3%,大專占0.5%,本科占0.2%。
經驗要求分析
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不限經驗92.7%
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應屆畢業(yè)生0.2%
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1-3年7.1%
桂林服務員招聘需要什么經驗?不限經驗占92.7%,應屆畢業(yè)生占0.2%,1-3年占7.1%。