桂林餐飲公司經(jīng)營(yíng)招聘(有加班補(bǔ)貼)
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桂林 經(jīng)營(yíng) 招聘
(有加班補(bǔ)貼)職位。好工作,上桂聘
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店長(zhǎng)
5000-7000元- 五險(xiǎn)
- 加班補(bǔ)貼
- 崗位晉升
- 工作餐
- 節(jié)日禮物
5小時(shí)前麥姐人事專(zhuān)員1、依據(jù)公司年度發(fā)展規(guī)劃,預(yù)測(cè)門(mén)店年度銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、費(fèi)用預(yù)算指標(biāo),確保費(fèi)用支出與年度預(yù)算相符;
2、每日巡察門(mén)店餐廳和廚房員工到崗情況、精神面貌,抽查餐廳和廚房備餐情況,巡視餐廳內(nèi)外用餐環(huán)境(包括衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等)、廚房原材料到貨情況(包括到貨品質(zhì)、分貨儲(chǔ)存等),確保開(kāi)餐的運(yùn)作順暢;
3、組織每日晚餐前例會(huì)(例會(huì)內(nèi)容包括下達(dá)工作任務(wù)、通報(bào)訂餐情況等),以周月為單位召開(kāi)周度、月度門(mén)店總結(jié)會(huì)議(會(huì)議內(nèi)容包括培訓(xùn)、反饋客人意見(jiàn)、阿米巴成本總結(jié)等),確保門(mén)店信息的傳遞及指令的及時(shí)下達(dá);
4、餐中巡視全場(chǎng),協(xié)調(diào)廚房與餐廳關(guān)系,監(jiān)督產(chǎn)品銷(xiāo)售及產(chǎn)品品質(zhì),確保開(kāi)餐的正常運(yùn)作;
5、關(guān)注門(mén)店就餐客人,征詢(xún)客人對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的建議,維系重要及特殊客人,收集所在商圈經(jīng)營(yíng)信息,拓展?jié)撛诳蛻?,提供公司合理化?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,確保門(mén)店人次增長(zhǎng);
6、了解門(mén)店收銀程序,管理收銀業(yè)務(wù),督促收銀員結(jié)賬,及時(shí)將營(yíng)業(yè)款存入銀行,確保公司資金安全;
7、監(jiān)控門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和年度、月度接待人次,填寫(xiě)《麥香坊門(mén)店每日管理匯報(bào)表》,定期分析和匯報(bào)進(jìn)度,確保年度業(yè)績(jī)和人次的增長(zhǎng);
8、指導(dǎo)、培養(yǎng)門(mén)店餐廳主管、廚房主管工作,搭建人才梯隊(duì),培養(yǎng)儲(chǔ)備干部,提高員工忠誠(chéng)度,為公司的人才儲(chǔ)備規(guī)劃;
9、每周參與分支機(jī)構(gòu)管理例會(huì)、門(mén)店店長(zhǎng)管理培訓(xùn),書(shū)寫(xiě)門(mén)店重大事件書(shū)面報(bào)告,制作月度門(mén)店工作計(jì)劃和部門(mén)述職報(bào)告,保證部門(mén)動(dòng)態(tài)和工作績(jī)效的及時(shí)反饋
崗位要求:從事餐飲或服務(wù)行業(yè)同崗位工作經(jīng)歷3年以上;
約 1 個(gè)崗位
按城市:
按地區(qū):
按商圈:
按行業(yè):
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