桂林七星區(qū)廚師長招聘(有五險(xiǎn))
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桂林 七星區(qū) 廚師長 招聘
(有五險(xiǎn))職位。好工作,上桂聘
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餐廳副經(jīng)理
3500-3800元1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作,對經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。
4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議,匯報(bào)餐廳經(jīng)營情況。
7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí),代行部門經(jīng)理職責(zé)。 -
廚師長
5000-8000元1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、熟悉本地菜系 8、月休4天 -
行政總廚
4500-6000元1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 2.根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)廚部開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定,設(shè)計(jì)各類菜單,并督導(dǎo)菜單更新。 3.協(xié)調(diào)廚房工作,協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定人員安排和調(diào)動(dòng)工作。 4.根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點(diǎn)和公司營業(yè)狀況,編制工作時(shí)間表,檢查下屬對員工的考勤、考核工作,負(fù)責(zé)對下屬的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估。 5.根據(jù)公司總體工作安排,計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評估工作,對下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。 6.督導(dǎo)廚房管理人員對設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備用具的更換添置計(jì)劃。 7....
約 3 個(gè)崗位
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桂林七星區(qū) 廚師長招聘工資
¥
5428
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 4K - 8K,最多人拿:5K
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14.3%4K
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57.1%5K
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21.4%6K-8K
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7.1%8K-1W
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷64.3%
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高中21.4%
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中專14.3%
桂林七星區(qū)廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占64.3%,高中占21.4%,中專占14.3%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)42.9%
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1-3年42.9%
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3-5年14.3%
桂林七星區(qū)廚師長招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占42.9%,1-3年占42.9%,3-5年占14.3%。