1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗貨工作;
4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴;
5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
7、協(xié)助廚師制作出鍋造型
桂林煙草公司餐飲學(xué)徒招聘
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桂林 餐飲學(xué)徒 招聘
職位。好工作,上桂聘
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切配工
3800元1小時內(nèi)唐小晰行政文員有較強的團(tuán)隊精神和服務(wù)意識,年齡45歲及以下,具有廚師等級證或從業(yè)資格證,具備至少1年以上的切配經(jīng)驗,健康證,入職體檢證明,要求基本功扎實,技術(shù)嫻熟,出品口味多樣化。
1.每日加工前對食品原材料進(jìn)行檢查,清洗。
2.負(fù)責(zé)對食品原料的加工。
3.負(fù)責(zé)加工用的刀、墩、案等用具和絞肉機、水池等設(shè)備每次用后洗刷干凈,做到物見本色,定位存放。
4.加工完畢,對地面、地溝進(jìn)行徹底清洗,做到地面、地溝蓋無油垢,無積水,無異味。5.負(fù)責(zé)每日對廢棄物密閉容器的隨時清理,不積壓,不暴露,不外溢。
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桂林 餐飲學(xué)徒招聘工資
¥
2658
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學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷88.9%
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初中6.9%
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高中0.7%
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中專2.1%
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大專1.4%
桂林餐飲學(xué)徒招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占88.9%,初中占6.9%,高中占0.7%,中專占2.1%,大專占1.4%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗88.9%
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1-3年10.4%
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5-10年0.7%
桂林餐飲學(xué)徒招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占88.9%,1-3年占10.4%,5-10年占0.7%。