1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時(shí)上報(bào);
5、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
桂林七星區(qū)餐飲部經(jīng)理招聘
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桂林 七星區(qū) 餐飲部經(jīng)理 招聘
職位。好工作,上桂聘
按地區(qū):
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餐廳副經(jīng)理
3500-3800元1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作,對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。
4、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤(rùn)。
5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級(jí)棘手的客戶投訴。
6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議,匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。
7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí),代行部門經(jīng)理職責(zé)。
約 1 個(gè)崗位
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薪酬區(qū)間: 2K - 12K,最多人拿:3K
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6%2K
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2%8K-1W
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2%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷75%
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初中3.8%
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高中3.8%
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中專5.8%
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大專11.5%
桂林七星區(qū)儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占75%,初中占3.8%,高中占3.8%,中專占5.8%,大專占11.5%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)73.1%
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應(yīng)屆畢業(yè)生3.8%
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1-3年21.2%
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3-5年1.9%
桂林七星區(qū)儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占73.1%,應(yīng)屆畢業(yè)生占3.8%,1-3年占21.2%,3-5年占1.9%。