職位描述
廚師長的崗位職責(zé)
1、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
2、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。
3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級的工作，負(fù)責(zé)對他們的考核、評估并根據(jù)工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
4、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
5、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會菜單。
6、根據(jù)各班級的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表，檢查員工的出勤情況。
7、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
8、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批。
上班地點(diǎn)
工作地址：
防城港港口區(qū)萬象御府109 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
宴會廚師6000-8000元防城港-港口區(qū)廣西互錦實(shí)業(yè)有限公司交通/運(yùn)輸/物流崗位職責(zé)： 1、獨(dú)立完成12-15人左右的招待宴客菜席; 2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可（根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過程中嚴(yán)格按照操作規(guī) 程,對食材進(jìn)行處理,烹飪,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流 程,對各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量） 任職要求： 1、責(zé)任心強(qiáng),作風(fēng)干練,熟悉私房菜制作; 2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等，對食品營養(yǎng)學(xué)、出品要求、廚房設(shè)備知識擁有較好的基礎(chǔ)； 3、有負(fù)責(zé)過老板私人/家人用餐或高端會所接待用、私廚預(yù)定餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)理念。 5、服從上級安排，持有健康證上崗，有廚師證和駕駛證優(yōu)先； 6、投遞簡歷請附上個(gè)人近期全身照。2024-11-02
韋女士 -
廚師5000-7000元防城港-防城區(qū)廣西金星建筑工程有限公司原材料和加工崗位要求： 1、身體健康，精力充沛，年齡25-50歲 2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn) 3、待遇：4000-7000元/月 工作地址：防城港市防城區(qū)大王江村2024-11-02
小唐
-
2024-11-02
黃女士
相關(guān)企業(yè)
-
物業(yè)管理;房地產(chǎn)中介服務(wù);家政服務(wù);園林綠化;廣告發(fā)布;建筑材料、清潔用品、電子產(chǎn)品、金屬制品(除國家?？?、勞保用品的銷售。 -
普通貨運(yùn)、貨物運(yùn)輸代理、貨物裝卸、搬運(yùn)。
-
一般項(xiàng)目：以自有資金從事投資活動(dòng)；會議及展覽服務(wù)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；五金產(chǎn)品批發(fā)；機(jī)械設(shè)備銷售；建筑材料銷售；電子產(chǎn)品銷售；針紡織品銷售；服裝服飾批發(fā)；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；廣告設(shè)計(jì)、代理；市場營銷策劃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；住宿服務(wù)；酒吧服務(wù)（不含演藝娛樂活動(dòng)）；歌舞娛樂活動(dòng)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；建設(shè)工程施工；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
建筑工程施工總承包貳級、市政公用工程施工總承包貳級、地基基礎(chǔ)工程專業(yè)承包貳級、電子與智能化工程專業(yè)承包貳級、防水防腐保溫工程專業(yè)承包貳級、建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包貳級、建筑幕墻工程專業(yè)承包貳級、環(huán)保工程專業(yè)承包貳級、消防設(shè)施工程專業(yè)承包貳級、公路工程施工總承包叁級、水利水電工程施工總承包叁級、起重設(shè)備安裝工程專業(yè)承包貳級、鋼結(jié)構(gòu)工程專業(yè)承包叁級、建筑機(jī)電安裝工程專業(yè)承包貳級、古建筑工程專業(yè)承包貳級、城市及道路照明工程專業(yè)承包貳級、公路路面工程專業(yè)承包叁級、公路路基工程專業(yè)承包叁級、園林綠化叁級;電力工程施工總承包叁級;港口與航道工程施工總承包;土石方工程施工;公路養(yǎng)護(hù)工程專業(yè)承包;堤防工程專業(yè)承包;管道工程專業(yè)承包;電氣安裝工程專業(yè)承包;工程技術(shù)服務(wù);消防設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、計(jì)算機(jī)、辦公設(shè)備、家用電器、燈光音響設(shè)備的銷售、安裝及維護(hù);電子產(chǎn)品、電氣設(shè)備、市政公用設(shè)施、廣播設(shè)備的安裝及銷售;建筑材料購銷。 -
對房地產(chǎn)的投資；房地產(chǎn)中介服務(wù)；物業(yè)管理服務(wù)；室內(nèi)外裝飾裝修；建筑材料、金屬材料（除國家?？兀?、五金交電、日用百貨、陶瓷制品、工藝品（除國家?？兀?、辦公用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、體育器材、家用電器的批發(fā)兼零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
-
日產(chǎn)4500噸新型干法水泥熟料、水泥生產(chǎn)銷售;新型建材銷售;水泥技術(shù)咨詢與設(shè)備安裝;石灰石開采、加工和銷售。
-
公路工程施工總承包;建筑施工總承包;地基與基礎(chǔ)專業(yè)承包;公路路面工程專業(yè)承包;公路路基工程專業(yè)承包;橋梁工程專業(yè)承包;機(jī)械設(shè)備租賃;建筑勞務(wù)分包;公路、橋梁養(yǎng)護(hù)服務(wù);園林綠化;市政設(shè)施管理。
-
一般項(xiàng)目：體育用品及器材零售；體育用品設(shè)備出租；體育用品及器材批發(fā)；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；柜臺、攤位出租；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；平面設(shè)計(jì)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目：道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；水路普通貨物運(yùn)輸；省際普通貨船運(yùn)輸、省內(nèi)船舶運(yùn)輸；國際道路貨物運(yùn)輸；危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；道路貨物運(yùn)輸站經(jīng)營；國內(nèi)集裝箱貨物運(yùn)輸代理；國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；國際貨物運(yùn)輸代理；海上國際貨物運(yùn)輸代理；航空國際貨物運(yùn)輸代理；陸路國際貨物運(yùn)輸代理；從事國際集裝箱船、普通貨船運(yùn)輸；國際船舶代理；裝卸搬運(yùn)；金屬礦石銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；電子專用設(shè)備銷售；金屬材料銷售；建筑材料銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
-
生產(chǎn)、銷售商品混凝土。
- 廣西軒澄餐飲服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2年（2022年2月10日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
