職位描述
有 1 年以上廚房切配操作經(jīng)驗(yàn)(切配/打荷,員工餐制作、衛(wèi)生清潔等),吃苦耐勞,有較好的服務(wù)意識(shí)。
公司簡(jiǎn)介
明仕長(zhǎng)留山居位于大新縣堪圩鄉(xiāng)明仕村那關(guān)屯(明仕田園景區(qū)內(nèi)),占地60畝,項(xiàng)目總建筑面積21075.74m2,其中1棟度假主題酒店、1棟濱水濕地客房、1棟員工公寓,是五星配置的度假酒店,有147間客房,客房形式與風(fēng)格豐富多樣,有65、79m2豪華大房,80、85、98m2親子豪華房、三面陽(yáng)光房、行政套房、禪修房、商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間等,在公共區(qū)域設(shè)置有350平的屋頂無(wú)邊泳池、星空茶藝軒、禪修會(huì)議室、思想書(shū)屋、棋牌室、天空之境網(wǎng)紅打卡地、健身區(qū)域有壯族民俗特色體驗(yàn)區(qū)等,有可容納300人的多功能會(huì)議室(宴會(huì)廳)、員工之家設(shè)置有員工閱覽區(qū)域,項(xiàng)目可接待250客人同時(shí)入住。項(xiàng)目總投資超過(guò)1.7億元,集旅游、文化、體驗(yàn)、享受為一體的特色度假型國(guó)際大酒店。項(xiàng)目建成后,將是目前大新明仕田園規(guī)模最大的兩個(gè)酒店之一。由集團(tuán)全資子公司廣西大新壯錦山河旅游開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)建設(shè)及運(yùn)營(yíng)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
崇左大新縣明仕田園景區(qū)內(nèi) 查看上班路線
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后廚5000-6000元崇左-大新縣大新縣夕榻餐廳(個(gè)體工商戶)計(jì)算機(jī)軟件后廚幫廚(長(zhǎng)期工) 1、配合主廚制作菜品,或獨(dú)立制作。 2、為主廚配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。任職資格: 1、年齡18-45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 五、薪資福利 1.底薪5000-6000。 2.月休4天。 3.包住,包工作餐。陸敏捷
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后廚2000-4000元崇左-江州區(qū)崇左市江州區(qū)秦媽火鍋店(個(gè)體工商戶)快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等; 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格: 1、年齡18—45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4、有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先甘海成
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后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-萬(wàn)象匯崇左市江州區(qū)小李小吃服務(wù)店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1、檢查餐前設(shè)備并及時(shí)匯報(bào)問(wèn)題:負(fù)責(zé)餐前設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào),確保正常烹飪工作; 2、添加餐前調(diào)料:負(fù)責(zé)餐前調(diào)料添加,包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等,確保烹飪過(guò)程無(wú)障礙; 3、水鍋、油鍋清洗備用:對(duì)水鍋進(jìn)行清洗并加水燒開(kāi)備用,對(duì)油鍋進(jìn)行去油渣和清洗工作,加入新油燒熱備用; 4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配:鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求,確保出鍋菜品口味匹配; 5、注意菜品火候把握:鹵制菜品時(shí)注意火候把控,過(guò)水菜品火候保持在七分熟即可; 6、做好餐后收尾工作:做好餐后收尾工作,如關(guān)閉電源、燈等,將廚具及時(shí)清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是: 1、具備相互協(xié)作的精神:要樹(shù)立虛心好學(xué),團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神; 2、具有扎實(shí)的基本功:具有良好的刀工、配菜、鹵制時(shí)間等多項(xiàng)專業(yè)基本技能李澤洲
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