職位描述
1、負(fù)責(zé)確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及銷售價格等；
2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作，進(jìn)行相應(yīng)的考核與獎懲；
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進(jìn)行審批；
4、負(fù)責(zé)檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤，把控菜品質(zhì)量，確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)；
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求，防止出現(xiàn)食物中毒事件，妥善處理客戶投訴；
6、負(fù)責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等，不斷提高后廚團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平。
上班地點(diǎn)
工作地址：
博白縣博白鎮(zhèn)錦繡東路錦繡商業(yè)廣場壹層A-047號商鋪 查看上班路線
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陳格倫 -
廚師長5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市半坡煙餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 任職要求: 崗位福利: 教育背景: 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常管理和協(xié)調(diào)工作，確保食品質(zhì)量和安全； 2. 制定菜單和食材采購計劃，控制成本和庫存； 3. 培訓(xùn)和管理廚師團(tuán)隊，確保團(tuán)隊協(xié)作和工作效率； 4. 負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，提高菜品的品質(zhì)和口感； 5. 維護(hù)廚房設(shè)備和衛(wèi)生，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生環(huán)境的整潔。 任職要求： 1. 具備廚師長相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房管理和菜品制作流程； 2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理和協(xié)調(diào)能力，能夠有效地指導(dǎo)和管理團(tuán)隊； 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與客人和同事保持良好的關(guān)系； 4. 具備創(chuàng)新意識和研發(fā)能力，能夠不斷推出新菜品和改進(jìn)菜品口感； 5. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作熱情，能夠承受工作壓力和加班。
王翠英
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中餐廚師長6000-7000元玉林-玉州區(qū)玉林市半坡煙餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 一~檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。 二、檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。 三、檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 四、檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。 五、檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。 六、指導(dǎo)廚師做精細(xì)的烹飪。 七、檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。 八、檢查出菜速度和溫度。 九、對已做好的菜肴品嘗。 十、對食材進(jìn)行檢查控制，做好成本核算。 十一，重視顧客的意見，及時處理菜品投訴。 十二、做好餐后收尾工作。
王翠英
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黃業(yè)飛
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行政總廚/廚師長10000-15000元玉林-玉州區(qū)玉林市三行居大酒店有限公司酒店/旅游職位要求： 1.年齡30-50歲，有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認(rèn)識； 3.精通鮑融合菜烹飪技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力； 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 5.有一定的廚房團(tuán)隊資源，能有效管控廚房的人員流動性； 6.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好； 7.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展！
楊春
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鄭焯予
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
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許可項(xiàng)目：小餐飲（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；酒吧服務(wù)（不含演藝娛樂活動）；食品經(jīng)營；美容服務(wù)；足浴服務(wù)；洗浴服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：日用百貨銷售；健身休閑活動；棋牌室服務(wù)；家政服務(wù)；美甲服務(wù)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；禮儀服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；日用品銷售；玩具銷售；辦公用品銷售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 博白縣蛙來噠餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2023年2月1日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
