職位描述
1.全面掌握本酒店菜系的烹飪技術(shù),并對各大菜系的烹飪技術(shù)有一定的了解,同時(shí)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2.對每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長提供的季節(jié)、月、周、日特色菜。
3.負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點(diǎn)菜和宴請菜的烹制,滿足客人對食品明確提出的特殊烹制要求。
4.遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定,接受廚師長所簽署的領(lǐng)料單,領(lǐng)取每日貨物,注意各種原材料的的合理使用,減少浪費(fèi)。
5.負(fù)責(zé)制作半成品給予制品,調(diào)制各種所需調(diào)味料,力求做好味準(zhǔn)色美。
6.開餐時(shí)聽從打荷人員安排菜肴的制作,配合密切、靈活、專心,使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。
7.協(xié)助廚師長制作菜單,多明確提出建議,懂得成本核算和菜肴的銷售價(jià)。
8.對各種調(diào)味品盡量做到不浪費(fèi),為酒店負(fù)責(zé)。
9.配合同組人員工作,積極提供幫助,加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù),掌握各類原料的名稱,產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點(diǎn)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
玉林博白縣錦繡商業(yè)廣場一樓 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
李慰
-
何安柱
-
中廚炒鍋6000-7000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)通弟海鮮小食店批發(fā)/零售有相關(guān)的崗位工作經(jīng)驗(yàn) 【招聘】中廚炒鍋 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)烹飪菜品,包括但不限于中式、西式等各種口味; 2. 根據(jù)客人的需求進(jìn)行食材的搭配與調(diào)整; 3. 確保食品的質(zhì)量和安全性符合標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1. 有相關(guān)的中餐或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2. 對廚房衛(wèi)生有高度的認(rèn)識(shí)并嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程; 3. 工作態(tài)度認(rèn)真細(xì)致,具有團(tuán)隊(duì)合作精神及良好的溝通能力。 4. 能適應(yīng)輪班制的工作時(shí)間安排。 如果您對這個(gè)職位感興趣并且滿足以上黃業(yè)飛
-
梁紹寧
-
廚師2000-3000元玉林-玉州區(qū)玉林市祁明餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé):認(rèn)真做好后廚的日常工作。開檔前衛(wèi)生,備料 任職要求:菜品制作和質(zhì)量控制。張孝麗
-
廚師3000-4000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林帝新網(wǎng)絡(luò)傳媒有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、主要負(fù)責(zé)網(wǎng)紅電商打包,都是小物件 2、兼煮一日兩餐,包吃不包住 3、要求煮飯好吃的,比較講衛(wèi)生的 年齡30~50歲左右,有無經(jīng)驗(yàn)都可,上班時(shí)間早9點(diǎn)~12點(diǎn),下午1點(diǎn)半~6點(diǎn)半黃玉新
-
廚師2000-3000元玉林-陸川縣廣西陸川縣城市印象酒店管理有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)自助早餐的烹飪工作,確保食品質(zhì)量和安全 任職要求 具備良好的廚藝基礎(chǔ),能夠獨(dú)立完成烹飪?nèi)蝿?wù) 對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)謝泰安
-
廚師2000-3000元玉林-興業(yè)縣廣西帝堡酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1:負(fù)責(zé)操作廚房早餐、廚房衛(wèi)生 2:負(fù)責(zé)煮早餐,負(fù)責(zé)前臺(tái)衛(wèi)生 3:上班時(shí)間短。 任職要求: 1.身體健康,無不良嗜好 2.必須可以辦理健康證。 3.年齡50歲以下。 崗位福利:2500底薪,正常節(jié)假日補(bǔ)休唐雪
-
牛料廚師4000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市雅斯特文化廣場酒店管理有限公司酒店/旅游上班時(shí)間:上午10點(diǎn)~下午2點(diǎn),下午5點(diǎn)~晚上9點(diǎn) 工作內(nèi)容:會(huì)煮牛料及家常菜胡小藝
-
廚師3000-5000元玉林-博白縣博白縣享美鑫餐飲飯店(個(gè)體工商戶)餐飲業(yè)餐廳廚師崗位職責(zé):負(fù)責(zé)烹飪,保證餐品質(zhì)量和口味。任職要求:1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;2.熱愛廚藝,熟悉本地傳統(tǒng)菜系。何勇享
博白相關(guān)熱門崗位
- 博白縣沸洋洋螺螄粉火鍋店
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2023年9月21日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --