職位描述
一、崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,根據(jù)不同年齡段學(xué)生配備相應(yīng)的營養(yǎng)餐;
2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé),合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作及供餐食品的衛(wèi)生安全;
3、檢查各廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況,制定好每日每餐的食材采購計劃;
4、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購計劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量;
5、熟知食品安全法及精通烹飪知識,通曉食品生產(chǎn)加工過程,按工序工藝要求,妥善安排各個環(huán)節(jié)的工作,善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題,能正視問題,解決問題,善于開發(fā)新產(chǎn)品。
二、職位待遇
1、年薪10-20萬,根據(jù)專業(yè)水平而定;
2、購買五險一金,節(jié)假日津貼;組織定期體檢;與老師共同享有寒暑假期;
3、提供高配置教師住房;高標(biāo)準(zhǔn)教師餐廳免費用餐,學(xué)校有教職工活動中心,豐富生活;
4、提供系統(tǒng)培訓(xùn)及更多國內(nèi)外學(xué)習(xí)交流機(jī)會;子女入學(xué)優(yōu)惠等
公司簡介
你好,我是玉林新世紀(jì)教育城,一所幼小初高15年一貫制寄宿式民辦學(xué)校。
1300畝用地,超30億投資,我的志向比規(guī)模還要遠(yuǎn)大——
成為一所面向未來的全國知名性示范學(xué)校。
教育者,非為已往,非為現(xiàn)在,而專為將來。期待有著同樣信念的你。
在這里,你的工作無限可能。豐富多彩的課程體系,是學(xué)生全面發(fā)展的催化劑;靈活多元的教學(xué)空間,讓知識的授受不再限于三尺講臺;寬敞便捷的辦公室,劃分工作與休閑區(qū)域。
在這里,你的成長快人一步。珠三角名校引進(jìn)的培訓(xùn)體系,多維度考量的晉升提薪制度,國內(nèi)外名校的交流學(xué)習(xí)機(jī)會——留給每一個努力爭取的你,這里提倡積極、平等的競爭。
在這里,你的生活別樣精彩。教師餐廳,生活超市,教師公寓,吃住所需一應(yīng)俱全;走下講臺,體育館、游泳館、田徑場都可以是你的舞臺,校圖書館提供的精神食糧一定管夠。
鳳翔千里,非梧不棲。愿與君攜手,共啟廣西民辦教育新篇。
新世紀(jì)教育城是廣西玉林地區(qū)一所集幼兒園、小學(xué)、初中、高中為一體的一站式全寄宿制民辦未來學(xué)校,是2021年自治區(qū)層面重大統(tǒng)籌推進(jìn)項目。
學(xué)校位于廣西玉林北流市印塘圭江大橋和G324交匯南側(cè),毗鄰容縣、博白、陸川及興業(yè)各縣,迅捷可達(dá)玉林市區(qū)、高鐵站和機(jī)場。占地約1300畝,計劃投資約30億元,規(guī)劃校舍面積約80萬平方米,規(guī)劃在校生約2-3萬人,教職工2千人。
新世紀(jì)教育城環(huán)境秀麗,配套優(yōu)越。遠(yuǎn)可望圭江源遠(yuǎn)流長,近可賞淺灘草坪、游魚飛鳥。多元化功能教學(xué)樓,綜合體育館、室內(nèi)恒溫泳池以及現(xiàn)代化圖書館和高品質(zhì)宿舍樓群等主體建筑與青山相映,和綠水照面,師生往來其間,在校園中感知自然熏陶,在自然里探索教育未來。
新世紀(jì)教育城立志成為區(qū)內(nèi)乃至全國知名的示范性學(xué)校。參考先進(jìn)民辦學(xué)校模式,打造以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)為基礎(chǔ)的智慧型校園。組建優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊,創(chuàng)建未來教育體系,額外開辦藝術(shù)類、人文類、實踐類等校本課程,以核心素質(zhì)為導(dǎo)向,拓展學(xué)生的綜合能力,培養(yǎng)符合社會未來發(fā)展需要,參與未來國家建設(shè)的高質(zhì)量人才。
新世紀(jì)教育城(高中部、初中部、小學(xué)部)將于2022年9月份同步開學(xué)。
上班地點
工作地址:
玉林市北流市廣西北流市新世紀(jì)教育城 查看上班路線
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行政總廚8000-10000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)全面負(fù)責(zé)廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計和生產(chǎn)富有特色的菜點吸引賓客,井進(jìn)行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。,心里素質(zhì)過硬,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計劃,有組織,獨立工作能力較強(qiáng),具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律已責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊精神。具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則,深入實際,善于承擔(dān)工作莊力和處理危機(jī)能力。擁有較高的菜品烹飪藝術(shù),對各系的菜品烹飪,特點有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進(jìn)貨價格。 對成本控制管理,食品營養(yǎng)學(xué) ,廚房的設(shè)備和知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-11-10梁坤
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中央廚房行政總廚9000-10000元玉林-玉州區(qū)廣西家味央廚餐飲有限公司計算機(jī)軟件1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)明。 2.根據(jù)家味央廚的經(jīng)營目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)廚部開發(fā)及發(fā)展計劃的制定,設(shè)計各類菜單,并督導(dǎo)菜單更新。 3.協(xié)調(diào)廚房工作,協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定人員安排和調(diào)動工作。 4.根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點和酒店營業(yè)狀況,編制工作時間表,檢查下屬對員工的考勤、考核工作,負(fù)責(zé)對下屬的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估。 .根據(jù)酒店總體工作安排,計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作,對下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。 6.督導(dǎo)廚房管理人員對設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備用具的更換添置計劃。 7.審定廚房各部門工作計劃、培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 8.負(fù)責(zé)菜點出品質(zhì)量和檢查、控制。 9.定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高。 10.負(fù)責(zé)對廠區(qū)貴重原料的申購、市場核價、驗收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制。 11.主動征求賓客以及酒店對廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見 督導(dǎo)實施改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴。 12.酒店召開的有關(guān)會議,保證會議精神的貫徹執(zhí)行。 13.督導(dǎo)廚房各崗位保持整齊清潔,確保廚房食品、生產(chǎn)及個人衛(wèi)生,防止食物中毒事故的發(fā)生。 14.檢查廚房安全生產(chǎn)情況,及時消除各種隱患,保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全。 15.審核、簽署有關(guān)廚房工作方面的報告2024-11-05
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- 廣西新世紀(jì)實業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 管理咨詢/工藝品/企業(yè)管理
- 成立時間 4年(2019年11月14日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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