職位描述
1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,廚具保持清潔光亮,定期消毒,使用時(shí)生熟分開(kāi)。
2、根據(jù)預(yù)訂及主管的安排,準(zhǔn)備原料及用具。
3、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單的要求,將各種涼菜切裝成盤(pán)。
4、綜合利用原材料,減少損耗、降低成本。
5、負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
6、加強(qiáng)與餐廳服務(wù)人員的銜接,通報(bào)菜品沽清情況。
8、完成領(lǐng)班交派的其他工作。
原標(biāo)題:《涼菜廚師》
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市北流鎮(zhèn)二環(huán)北路159號(hào)玉林北流萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)3層3006-3007號(hào) 查看上班路線(xiàn)
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- 公司規(guī)模 --