職位描述
崗位職責(zé)
1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。
2、確保食品的清潔、新鮮。
3、檢查菜單與配料是否相符。
4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。
6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。
崗位要求
1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求;
2、了解食品衛(wèi)生法;
3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級;
4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
公司簡介
冠嶺山莊位于北海市冠頭嶺西側(cè),距市中心約6公里,占地面積1066畝,建筑面積24300平方米,于2009年12月29日開工,2011年6月24日竣工,2011年11月27日正式開業(yè),總投資約7.8億。
廣西旅游發(fā)展集團(tuán)自2014年11月13日正式經(jīng)營北海冠嶺山莊以來,積極打造北部灣國際旅游度假區(qū)特色品牌酒店,對冠嶺山莊進(jìn)行了全面升級改造,并于2016年4月30日盛裝開業(yè)。
山莊由11棟別墅組成,其中1-10號樓為客房,11號樓為綜合樓,擁有海景、山景客房138間套(其中套間17間、單間35間、標(biāo)間86間,共225個(gè)床位),大小規(guī)格會(huì)議室、接見室及宴會(huì)廳21個(gè)及餐飲、影視廳、戶外泳池、觀景森林步道和康體等系列配套服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。
冠嶺山莊是目前廣西唯一的山海別墅度假山莊,依山傍海,自然景觀得天獨(dú)厚,森林覆蓋率達(dá)96%,常年氣溫約23攝氏度,負(fù)氧離子含量是內(nèi)陸城市的50-100倍,海水質(zhì)地優(yōu)良,沙灘沙質(zhì)松軟。在山莊可登高遠(yuǎn)望,飽覽無敵海景,可漫步沙灘,賞夕陽余暉,可倚枕聽濤,仰望星空;還可享美食、品佳釀、觀民俗。冠嶺山莊是海內(nèi)外賓朋旅游觀光、商旅會(huì)議、休閑養(yǎng)生和度假佳境。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海市冠頭嶺北海冠嶺山莊11幢 查看上班路線
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- 廣西旅發(fā)悅海酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時(shí)間 9年(2015年8月24日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --