北海銀海區(qū)砧板師傅招聘

工作認(rèn)真，技術(shù)熟練，聽從指揮
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)砧板的準(zhǔn)備和清潔工作，確保砧板的衛(wèi)生和安全。
2. 負(fù)責(zé)食材的切割和處理，確保食材的質(zhì)量和口感。
3. 負(fù)責(zé)菜品的擺盤和裝飾，確保菜品的美觀和精致。
4. 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作和烹飪，確保菜品的口感和質(zhì)量。
5. 負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和管理，確保食材的新鮮和質(zhì)量。
任職要求：
1. 具備廚師相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉食材的切割和處理方法。
2. 具備砧板操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉砧板的清潔和消毒方法。
3. 具備菜品擺盤和裝飾的技能，熟悉菜品的美學(xué)和色彩搭配。
4. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作和烹飪。
5. 具備責(zé)任心和細(xì)心，能夠保證食材的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
以上是砧板師傅的崗位職責(zé)和任職要求，希望對(duì)您有所幫助。

1.準(zhǔn)備工作：負(fù)責(zé)領(lǐng)取、備齊調(diào)味汁及各種餐具、用具。
2.食材傳遞與整理：將砧板配好的原料傳遞給爐灶師傅進(jìn)行烹調(diào)，并隨時(shí)整理灶臺(tái)周邊的衛(wèi)生。
3.裝飾與擺盤：根據(jù)菜肴的要求，對(duì)烹制好的菜品進(jìn)行裝飾和擺盤，使其美觀。
4.協(xié)助廚師：協(xié)助廚師進(jìn)行菜肴的初步制作，如腌制、上粉、上漿等。
5.物料管理：負(fù)責(zé)保管和使用各種調(diào)料，合理控制使用量。
6.清理工作：每餐結(jié)束后，清理工作區(qū)域，將剩余的食材妥善存放。