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北海銀海區(qū)餐飲運營管理招聘

共找到 3條 北海 銀海區(qū) 餐飲運營管理 招聘 職位。好工作,上桂聘

管事部經(jīng)理

6000-8000元
北海-銀海區(qū) 1人
2024-11-02
孟文平
管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。
負責接收和存儲廚房物品的管理工作。
監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。
監(jiān)督廚房的清潔工作。
管理廢品的清除。
管理廚房布巾的處理工作。
保持廚房的衛(wèi)生。
清潔廚房和設(shè)備。
保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。
管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。
管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。
持續(xù)性的控制和分析以下各方面:
成本
破損量
為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量
設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度
賓客滿意度
與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。
必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。
處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件:
財務(wù)
標準
培訓
餐廳
會議
其它
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。
確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。
聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。
配合會計部門員工進行盤點庫存。
積極的實行酒店營運設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。
聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。
監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。
不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設(shè)備。
和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。
和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。
財務(wù)職責
協(xié)助上司準備并管理部門預(yù)算及財務(wù)目標。
教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。
職業(yè)健康及安全職責。
熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。
熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。
更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。
根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。
確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。

火鍋店領(lǐng)班

3000-5000元
北海-銀海區(qū)-北海萬達廣場 1人 餐飲
2024-11-02
覃小英
工作內(nèi)容
- 負責餐飲前廳的日常管理,確保店面運營順暢
- 監(jiān)督員工培訓,提升團隊服務(wù)質(zhì)量
- 處理客戶投訴,維護良好的顧客關(guān)系
任職要求
- 具備餐飲前廳經(jīng)理或領(lǐng)班經(jīng)驗,熟悉火鍋店運營模式
- 能夠有效管理業(yè)績,提升店鋪盈利能力
- 具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神,能夠帶領(lǐng)團隊達成目標
崗位職責:
1、負責管理公司餐飲區(qū)域運營工作(會所、茶室、食堂、營地等),并負責落實公司關(guān)于餐飲板塊的各類運營決議;
2、負責客戶意見收集及協(xié)助策劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃;
3、負責制定下屬各部服務(wù)流程及標準,運營中負責調(diào)改優(yōu)化流程;
4、負責各下屬各部日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作;
5、負責下屬部門崗位培訓及考核;
6、負責服務(wù)部門月度工作計劃制定與執(zhí)行。
崗位要求:
1、40歲以內(nèi),大專及以上學歷;
2、5年以上餐廳接待工作經(jīng)驗,3年以上星級酒店餐廳管理經(jīng)驗;
3、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標準,具有菜單制定能力及培訓能力;
4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達能力及信息管理能力;
5、性格開朗,有團隊合作意識,執(zhí)行力強。
約 3 個崗位
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北海銀海區(qū) 運營經(jīng)理/主管招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:5K
  • 8.3%
    2K
  • 16.7%
    3K
  • 16.7%
    4K
  • 41.7%
    5K
  • 8.3%
    6K-8K
  • 8.3%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    100%
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經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    100%
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