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餐飲店長
5000-6000元2024-10-19程小英一、公司簡介
我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質的服務,在當地餐飲市場占據一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責
(一)運營統(tǒng)籌
1. 全面負責餐廳的日常運營管理,制定并執(zhí)行營業(yè)計劃,確保餐廳達成預定的經營目標,如銷售額、客流量等關鍵指標。
2. 合理安排員工的工作任務和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時段運營順利。
(二)菜品管理
1. 與廚師團隊緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風味和品質穩(wěn)定。根據市場反饋和食材供應情況,及時調整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗收環(huán)節(jié),確保食材符合標準且成本控制在合理范圍內。
(三)客戶服務
1. 建立并完善餐廳服務標準和流程,培訓員工提升服務技能和意識,妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息,進行數據分析,為餐廳改進提供依據。
(四)財務管理
1. 負責餐廳的預算編制與成本管控,監(jiān)控各項費用支出,分析財務報表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價策略,確保價格合理且具有競爭力。
四、任職要求
(一)經驗技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經驗,熟悉湘菜餐廳運營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團隊管理、溝通協(xié)調和組織策劃能力,能有效領導和激勵員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)和食品安全知識。
(二)素養(yǎng)特質
1. 熱愛餐飲事業(yè),對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強的責任心、抗壓能力和問題解決能力,能應對餐廳運營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經營管理方法和營銷策略。
約 1 個崗位
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薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:3K
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學歷要求分析
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不限學歷100%
北海服務員招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
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北海服務員招聘需要什么經驗?不限經驗占100%。