小炒師傅:
正常休:底薪4000+全勤200=4200+業(yè)績績效
不休息:底薪4000+全勤200+不休鼓勵獎100+不休息工資4000/30*2天=4566+業(yè)績績效
說明:小炒師傅不休息鼓勵獎按底薪÷當月天數x不休息天數。
小炒師傅試工期為0一3個月后考核,考核通過后給予崗位補貼300元。第二次考核為第一次考核的6個月后。第二次考核結果給予崗位補貼為0 — 300元。
崗位職責:
1、 主要負責生料小鍋小炒,按公司配料下鍋炒。不需個人太大的廚師技能,只需按公司的配料下鍋。固定味道。熟練拋炒技能。
2、 不忙時協(xié)助配員進生生料切配準備。
3、 負責廚房衛(wèi)生清潔整理工作。
4、 服從店長工作安排,協(xié)訂貨下單。
5、 團隊合作。
切配員:
正常休:2600+全勤200+崗補200=3000+業(yè)績績效
不休息:底薪2600+全勤200+崗補200+不休鼓勵獎100+不休息工資200/2天=3300+業(yè)績績效
崗位職責:
1、 主要負責廚房生料肉類的現點現切的工作。需要掌握一定的刀工技能。本崗位要求動作高效,刀工要好,能隨手切刀花最佳。
2、 早到生料到貨后及時清洗、處理后及時擺入到外面的生料展示區(qū)。
3、 不忙時協(xié)助煮粉位煮粉、出品。
4、 負責廚房衛(wèi)生清潔整理工作。
5、 服從店長工作安排,協(xié)訂貨下單。
6、 團隊合作。
收銀員:
正常休:底薪2600+全勤200+崗補100=2900+業(yè)績績效
不休息:底薪2600+全勤200+崗補100+不休鼓勵獎100+不休息工資200/2天=3200+業(yè)績績效
崗位職責:
1、 主要負責前臺顧客服務。引導顧客點餐,建議顧客加菜。按顧客點菜要求上稱、收銀。
2、 負責前臺收銀點單、對帳工作。
3、 不忙時幫顧客傳遞生料到廚房或上菜。
4、 負責收銀區(qū)衛(wèi)生工作。
5、 負責生料展示區(qū)產品擺放。品質把控,確保無變質。
6、 協(xié)助大廳衛(wèi)生,協(xié)助收碗收臺。
服務員
正常休:底薪2600+全勤200=2800+業(yè)績績效
不休息:底薪2600+全勤200+不休鼓勵獎100+不休息工資200/2天=3100+業(yè)績績效
崗位職責:
1、 此崗位為多面手。分工負責煮粉、煮粥、蒸飯、洗菜、洗碗等工作。
2、 主要負責廚房生料煮粉工作,準備煮粉配料;
3、 煮白粥、玉米粥、蒸飯
4、 收碗、收臺、洗碗、協(xié)助進行大廳及后廚衛(wèi)生清潔工作。
1、負責客人入住和離店手續(xù)的辦理; 2、負責解答入住客人的咨詢; 3、按照綠舟酒店的服務理念和服務標準工作,提高客人 滿意度; 4、負責客人信息登記審核工作; 5、處理客人的投訴問題; 6、出現問題及時反饋上報部門領導。 輪班排班制(需上夜班),上六休二,包吃住
約 2 個崗位
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