八步區(qū)行政總廚/廚師長招聘
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八步區(qū) 行政總廚/廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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酒店廚師長
10000-15000元23小時前謝海威1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格
執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴
2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標
準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
3. 巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌
物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)
量和效率,保證出品口感及美觀度
5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,
參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標
6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用
和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修 -
行政總廚
8000-12000元23小時前彭福創(chuàng)崗位職責:
1、負責廚房出品運營管理工作;
2、對廚房人員進行培訓(xùn)管理及考核;
3、按季度、月度推出新菜品;
4、重點跟進當天配送的原材料把關(guān),庫存管理;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、中專及機上學(xué)歷,有大型餐飲5-8年以上的行政總廚管理經(jīng)驗;
2、數(shù)悉廚房出品的操作流程,菜品研發(fā)過程,成本把控等相關(guān)經(jīng)驗。 -
餐飲廚師長
5000-8000元2024-09-16朱全會需要請1位有管理經(jīng)驗的餐館廚師長或總廚,需要創(chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗并踏實肯干,營業(yè)額達標還有獎勵。
約 3 個崗位
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