八步區(qū)廚師長招聘
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八步區(qū) 廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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酒店廚師長
10000-15000元23小時前謝海威1.參與制定廚房各項操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格
執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴
2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)
準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
3. 巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌
物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)
量和效率,保證出品口感及美觀度
5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,
參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標(biāo)
6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用
和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修 -
行政總廚
8000-12000元23小時前彭福創(chuàng)崗位職責(zé):
1、負責(zé)廚房出品運營管理工作;
2、對廚房人員進行培訓(xùn)管理及考核;
3、按季度、月度推出新菜品;
4、重點跟進當(dāng)天配送的原材料把關(guān),庫存管理;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、中專及機上學(xué)歷,有大型餐飲5-8年以上的行政總廚管理經(jīng)驗;
2、數(shù)悉廚房出品的操作流程,菜品研發(fā)過程,成本把控等相關(guān)經(jīng)驗。 -
餐飲副經(jīng)理
6000-7000元2024-09-16黃伙有崗位職責(zé):
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作,對經(jīng)理負責(zé)并報告工作。
2、負責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、負責(zé)督促廚師紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。
4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
5、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經(jīng)營情況。
8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時,代行部門經(jīng)理職責(zé)。 9、5年以上行業(yè)經(jīng)驗,2年以上同崗位工作經(jīng)驗,有中餐經(jīng)驗。 -
餐飲廚師長
5000-8000元2024-09-16朱全會需要請1位有管理經(jīng)驗的餐館廚師長或總廚,需要創(chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗并踏實肯干,營業(yè)額達標(biāo)還有獎勵。 -
廚師
4000-6000元2024-09-16朱全會需要請1位有管理經(jīng)驗的餐館廚師長或總廚,需要創(chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗并踏實肯干,營業(yè)額達標(biāo)還有獎勵。 -
營銷副經(jīng)理
6000-8000元2024-09-16黃伙有4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣。 5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
約 6 個崗位
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