職位描述
崗位職責(zé):
1. 在廚師長的安排下,對(duì)廚房所需原料進(jìn)行切割加工;
2. 服從廚師長的安排,按菜品規(guī)格要求進(jìn)行切割;
3. 負(fù)責(zé)將切割后的原料及時(shí)送到上漿崗或放入冷庫保鮮;
4.把不符合要求的原料情況上報(bào)店長,及時(shí)解決;
5.負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)切割加工設(shè)備及衛(wèi)生管理;
任職要求:
1.具備精湛的刀工;
2.具有一年以上后廚工作經(jīng)驗(yàn);
3.具備良好的衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范,能保證食品的安全和衛(wèi)生;
4.愛護(hù)刀具,服從安排;
上班地點(diǎn)
工作地址:
百色右江區(qū)滿大叔客來居砂鍋粥(恒升水岸花園店)江二店 查看上班路線
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切配/打荷3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)聚蛙閣餐廳餐飲業(yè)1,有一定廚房經(jīng)驗(yàn),具有一定刀工。 2,服從安排,熱情主動(dòng),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。史長春
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