職位描述

崗位職責(zé):
1、負責(zé)傳達、執(zhí)行總經(jīng)理、的工作方針政策及工作要求,嚴格遵守企業(yè)及部門的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督落實;
2、積極參加上級組織的各種會議,并向下屬傳達布置工作任
務(wù),確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實;
3、每日組織前廳大例會,并給與工作指示、布置任務(wù),完成上傳下達工作、每日負責(zé)主持店內(nèi)日常運營工作,確保餐廳正常運營;
5、營業(yè)時間內(nèi),經(jīng)常巡視各區(qū)域,檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量和廚房各部門出品質(zhì)量;
6、負責(zé)主管、部長一級月度績效評級工作;
7、負責(zé)安排與監(jiān)督下屬管理人員各項職責(zé)工作的履行;
8、負責(zé)制定店內(nèi)各部門、各崗位的培訓(xùn)計劃,并按計劃執(zhí)行,負責(zé)培訓(xùn)主管、部長一級,整體提高員工的綜合素質(zhì);
9、負責(zé)店內(nèi)重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
10、負責(zé)保持前廳各部門以及與廚房部的溝通,確保前廳各
部門工作暢通、有序進行,提高工作效率,減少不必要的差錯;
11、負責(zé)了解、分析每日營業(yè)數(shù)據(jù),并從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題,并及時調(diào)整。
招募要求】
1、一年以上餐廳或分店管理工作經(jīng)驗、經(jīng)驗優(yōu)秀者學(xué)歷不做硬性要求;
2、熟悉基本的計算機操作辦公軟件應(yīng)用;
3、具有較強的語言文字表達能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力;
4、熱衷于餐飲行業(yè)、有強烈團隊精神,個性樂朗、良好的帶動能性;
5、具備領(lǐng)導(dǎo)能力,有良好的組織能力、計劃能力、應(yīng)急能力和管理執(zhí)行力;
6、大局觀、責(zé)任心,富有激情、事業(yè)心及較強的抗壓力。
任職資格】
1、負責(zé)門店值班管理,執(zhí)行好區(qū)域人員、物料和設(shè)備安排
2、保證班次QSC,食品安全和資金安全
3、協(xié)助完成門店員工的招募、 培訓(xùn)及保留
4 基本的系統(tǒng)及行政工作

上班地點

工作地址: 欽州欽北區(qū)喜記火鍋(賽格商業(yè)步行街店)2樓 查看上班路線

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崗位概述: 1、負責(zé)售銷海鮮和菜肴,提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標。 2、協(xié)助樓面經(jīng)理制定并實施工作標準和服務(wù)程序。 3、根據(jù)營業(yè)情況,給管轄區(qū)域服務(wù)員排班、分配工作。 4、根據(jù)酒樓要求定期對下屬進行常規(guī)考核。 5、現(xiàn)場巡視,檢查員工對客服務(wù)工作,指導(dǎo)糾正,確保達到酒店規(guī)定的標準。 6、帶領(lǐng)服務(wù)員積極推銷菜肴和酒水,努力完成銷售指標。 7、積極主動與客戶溝通,執(zhí)行 VIP 關(guān)懷制度,針對不同客人進行差異化服務(wù),遇有重要客人要親自服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。
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崗位職責(zé): 1、負責(zé)前場、后場的人員管理和工作安排; 2、帶領(lǐng)員工做好餐前準備和餐后收尾工作; 3、督導(dǎo)各崗位人員做好餐中服務(wù)工作,并對餐中出現(xiàn)的各類事件進行協(xié)調(diào)處理解決; 4、負責(zé)維護管理產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施安全; 5、嚴格落實公司相關(guān)的規(guī)章制度,做好員工考勤、培訓(xùn)工作。 任職要求: 1、20-35歲,身體健康,身高160cm以上,形象好氣質(zhì)佳,中專以上學(xué)歷; 2、1年以上星級酒店或高端會所餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 3、個性開朗、善于交際,具備良好職業(yè)道德、敬業(yè)精神、團隊精神; 4、具備專業(yè)的餐飲服務(wù)禮儀、白酒知識。
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廣西萬仟餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 13年(2011年3月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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