羅城餐飲管理招聘

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。
4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研，制訂價格等相關(guān)知識。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、全勤獎等
崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價格，抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時有序。
10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設(shè)備維護有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財產(chǎn)的使用維護和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點工作，堵塞財物漏洞，確保酒店財產(chǎn)安全。

一、崗位職責(zé)
1. 客戶開發(fā)與維護：酒店銷售員需積極開發(fā)新客戶，維護老客戶，通過有效的溝通與交流，建立并保持良好的客戶關(guān)系。
2. 銷售業(yè)績達(dá)成：根據(jù)酒店營銷策略，完成既定的銷售任務(wù)和業(yè)績指標(biāo)，努力提升個人及團隊的業(yè)績。
3. 產(chǎn)品知識掌握：熟悉酒店的各項產(chǎn)品與服務(wù)，包括住宿、餐飲等，能夠為客戶提供專業(yè)的咨詢與推薦。
4. 市場信息收集：及時收集并分析市場動態(tài)、競爭對手信息及客戶反饋，為酒店的營銷策略提供參考依據(jù)。
二、任職要求
1. 教育背景：酒店銷售員應(yīng)具備大專及以上學(xué)歷，旅游管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 專業(yè)知識與技能：
- 掌握基本的銷售技巧與方法，具備良好的溝通能力與談判能力。
- 熟悉酒店業(yè)務(wù)運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
- 具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠運用相關(guān)軟件進行市場分析與數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
3. 工作經(jīng)驗：有酒店銷售、旅游行業(yè)等相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉酒店銷售業(yè)務(wù)和客戶服務(wù)流程。
4. 語言表達(dá)能力：普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，具備良好的語言表達(dá)能力與書面表達(dá)能力，能夠清晰地向客戶傳達(dá)酒店的產(chǎn)品與服務(wù)信息。
5. 個人素質(zhì)：
- 具備積極主動、樂觀向上的工作態(tài)度，能夠承受較大的工作壓力。
- 具備良好的團隊合作精神與服務(wù)意識，能夠與同事、客戶保持良好的溝通與合作關(guān)系。
- 具備較強的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速適應(yīng)市場變化與客戶需求的變化。
6. 職業(yè)操守：遵守國家法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，保守公司商業(yè)機密與客戶信息，維護酒店形象與聲譽。