2024-09-29
熊金麗
1、通曉餐廳的運(yùn)作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時(shí)補(bǔ)充、簽備餐廳必須各種物品。
2、協(xié)助上級(jí)對(duì)餐廳物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運(yùn)作。
3、協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。
4、檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負(fù)責(zé)每日班前班后的例會(huì),妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時(shí)問題或難題。
5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對(duì)提問耐心解答,認(rèn)真細(xì)致介紹餐廳特色要。
6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭(zhēng)取服務(wù)最佳化,收益最大化。
7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排,按客人要求制定宴會(huì)菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。
8、有營(yíng)銷意識(shí),協(xié)助營(yíng)銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時(shí)反饋,廣交新客戶,不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。
9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進(jìn),提高顧客滿意度。營(yíng)業(yè)時(shí)間必須在一線,
監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時(shí)糾正。
10、負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳營(yíng)業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。
11、負(fù)責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對(duì)每一位服務(wù)員的考核評(píng)估工作。
12、具有奉獻(xiàn)精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施擬定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展有針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,
13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
14、完成上級(jí)布置的臨時(shí)工作任務(wù)。

收銀

3000-6000元
柳州-魚峰區(qū)-金泰商業(yè)廣場(chǎng) 1人 餐飲
2024-09-29
樊桂林
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面工作;收銀員負(fù)責(zé)收銀和樓面管理;服務(wù)員負(fù)責(zé)接待服務(wù)工作,烤羊師傅負(fù)責(zé)烤羊和配合廚房工作。
1)持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù),完成餐飲目標(biāo)營(yíng)收指標(biāo)。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本,提高利潤(rùn);
2)監(jiān)督餐牌定價(jià)、推銷策略,定期或不定期地做好對(duì)外宣傳;
3)編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向;
4)檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動(dòng)力,檢查服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正;
5)督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對(duì)客彬彬有禮、微笑服務(wù),樹立團(tuán)隊(duì)精神;
6)對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng),給予員工表揚(yáng)或批評(píng);
7)對(duì)后廚菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作;
8)憑最新市場(chǎng)研究,更新餐牌,提高收入,開拓客源市場(chǎng);
任職資格:
1.年齡要求:25-45歲,大專以上學(xué)歷;
2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的組織管理能力,熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作;
3.具有酒店餐廳管理知識(shí),熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺(tái)上菜服務(wù)等方面知識(shí),并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié);
4.具有一定社交能力及判斷,應(yīng)變,決策能力,具備營(yíng)銷思維能力,具備團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)能力,善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營(yíng)銷思維,有一定的語言文字能力,能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告;
5.善于搞好人際關(guān)系,能與他人友好合作,學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強(qiáng)。
約 3 個(gè)崗位
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柳州 服務(wù)員招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 30K,最多人拿:3K
  • 35.5%
    2K
  • 58.6%
    3K
  • 3.4%
    4K
  • 1.2%
    5K
  • 0.6%
    6K-8K
  • 0.6%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    98.8%
  • 初中
    0.9%
  • 中專
    0.3%
柳州服務(wù)員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.8%,初中占0.9%,中專占0.3%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    99.1%
  • 1-3年
    0.6%
  • 3-5年
    0.3%
柳州服務(wù)員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占99.1%,1-3年占0.6%,3-5年占0.3%。

柳州 服務(wù)員百科

...崗位職責(zé)
1、依店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好衛(wèi)生、鋪臺(tái),用品準(zhǔn)備等開店工作
2、保持工作過程中店內(nèi)的實(shí)時(shí)清潔
3、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待并服務(wù)顧客
4、善于向顧客介紹和銷售本餐廳飲品及菜點(diǎn)
5、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作
6、積極參加公司培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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