職位描述
1.負(fù)責(zé)確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法及銷售價格等。
2.檢查監(jiān)督,協(xié)調(diào)各廚師工作,進(jìn)行相應(yīng)的考核與獎懲。
3.你定實物、原材料、餐具等物料的采購計劃,并提交給上級進(jìn)行審批。我用了怎么走?你好。
4.負(fù)責(zé)檢查菜品數(shù)量未到及擺盤,把控菜品質(zhì)量,確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)。
5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求,防止出現(xiàn)食物中毒事件,妥善處理客戶投訴。
6.負(fù)責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等,不斷提高后廚團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平。
上班地點
工作地址:
北海銀海區(qū)汪姐海鮮(僑港店)紅錦路18-1 查看上班路線
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鄧哲
- 北海市銀海區(qū)汪姐海鮮美食僑港店
- 所在行業(yè)
- 成立時間 3年(2021年8月23日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --